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Garnele mit Surimi-Puppe

Kürzlich las ich, dass Garnelen-und Krabbenfleisch aus dem Supermarkt aus dem deutlich preiswerteren Surimi besteht. Eine Eiweißmasse, die so raffiniert gefärbt, mit Geschmacksverstärkern angereichert und so in Form gebracht wird, dass der gewöhnliche Wirbellosengourmet keinen großen Unterschied zu den deutlich attraktiveren Originalen erschmeckt. Was ich für skandalös erachtete, brachte einen meiner Wirbellosen auf eine Idee, die ich nur durch Zufall durch den Blick auf eine alte Amazonrechnung meiner Garnele entdeckte.

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